当店について
このご時世に砂利道があったり、市街地から離れた畑の中など食事に来るには辺鄙な場所ですが、普段あまり間近に見ることのない畑や山の景色などを眺め、自然を感じてもらいながら、暫し喧騒な都会生活から離れ、心身の安らぎを一時でも感じられる場となれるよう努めています。
蕎麦の原料
他の産地で美味しい蕎麦は沢山ありますが、あくまでも地元十勝産の蕎麦を使用しています。生産者の見えないものをブランド名だけで提供するより、自分の目で確かめた安全で安心できるものを常に提供していきたいのです。
蕎麦
蕎麦は、オリジナルに製粉・碾き分けた細打ちのせいろと、蕎麦の風味を活かした太打ちの田舎をご用意しています。